Hozzávalók:

• 2 köteg fiatal cékla
• 4 evőkanál olívaolaj
• 2 evőkanál friss citromlé
• 4 gerezd fokhagyma
• só, bors

Elkészítés:

A cékla leveleit megmossuk és forrásban lévő sós vízben 10 percig főzzük, majd adjuk hozzá a céklákat is és főzzük további 10 percig. A leveleket csíkokra, a meghámozott céklát karikákra vágjuk. Az olívaolajba tegyük bele a citromlevet, a préselt fokhagymát,sót és borsot és jó alaposan keverjük össze. A leveleket és a céklát öntsük le a szósszal és tegyük hűtőbe 15-20 percre.

Javaslat:

Ez a saláta jó a szervezet erősítésére a vírusokkal szemben, főleg tavasszal és ősszel.

100g 173kcal-t tartalmaz

Elkészítési idő: 40-45 perc